mercoledì 23 gennaio 2013

Risotto porri e salmone

Ieri mio marito ha trovato una ricetta nel web che gli piaceva, ha preso tutti gli ingredienti ed oggi a pranzo ho fatto questo risotto...devo dire che è venuto buonissimo ed  è anche un piatto veloce....

ingredienti :
  • riso arborio
  •  salmone
  •  due porri
  •  una noce di burro
  •  1/2 bicchiere di vino bianco secco
  •  sale q.b.
  • prezzemolo fresco
in un tegame mettere la noce di burro e i porri precedentemente tagliati sottili, fate soffriggere e poi aggiungete il salmone a pezzetti...rosolatelo e dopo aggiungete  il risotto facendolo tostare un po'....aggiungete il vino e lasciatelo evaporare, mescolando il risotto con un cucchiaio di legno...dopo aggiungete dell'acqua bollente un mestolo per volta fino a cottura ultimata..aggiustate di sale e per decorare mettete del prezzemolo fresco e il piatto è pronto .




et voilà



5 commenti:

  1. Anche questo risottino non è niente male!

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  2. Buonissimo e bella presentazione :) Rosalba

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  3. Caspita Sandro,
    non sapevo avesse le mani d'oro in cucina...
    il piatto è bellissimo,chissà che buono

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    1. Betty.... dire il vero lui ha comprato solo gli ingredienti...per cucinre c'ho pensato io...hihihi

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